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标题: 在路边摆摊卖卤味鸭货，隔夜的卤味鸭货如何处理？ [打印本页]

作者: qunyyy 时间: 2025-9-21 01:34
标题: 在路边摆摊卖卤味鸭货，隔夜的卤味鸭货如何处理？
在路边摆摊卖卤味鸭货的，卖不完的话，
如何将剩余卤味鸭货处理隔天再卖，才不会让客人吃了会拉肚子？

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:35
搭配蒙脱石散一起卖

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:35
吧友说一下地点,这几天我先不吃鸭货

作者: basd 时间: 2025-9-21 01:36
真是服了吧友

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:37
放点止泻药

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:38
放止泄药呀

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:38
卖给西贝，因为西贝食材赏味期分三顿，隔夜还能卖一顿

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:38
第二天接着卖

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:39
在一小饭店买卤味，老板明说这不是当天的，便宜些。

作者: basd 时间: 2025-9-21 01:39
止泻消炎
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作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:40
有什么好服的？这么热的天。拿出来放外面就会变质，你还想第二天再卖？

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:41
加防腐剂

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:42
隔夜更入味，

作者: basd 时间: 2025-9-21 01:42
按西贝的赏味期3餐的说法，可以卖到第二天午餐，放心搞

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:43
第二天接着卖，我经常买到隔夜的烧味，他家还开了好几家连锁店呢，烤鹅贵的要命，结果经常买到那种干干的，然后还是微波炉加热后，水被蒸出来，水汐汐那种。

作者: basd 时间: 2025-9-21 01:43
降价打折吧，有时候在同一家买到品质不一样的同一种饭，就不想再继续在这家消费了

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:43
挂牌“东贝预制卤味”

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:43
别问，你问就输了。大企业都如此，何况市井小民呢。不要考验良心。

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:44
难道你觉得卖不完的会扔了？？？

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:45
哪里的路边摊都一样…

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