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标题: 饭堂用料理包是不是很赚 [打印本页]

作者: can852 时间: 2025-9-21 01:37
标题: 饭堂用料理包是不是很赚
公司饭堂，感觉那些萝卜牛腩太像料理包了。公司饭堂搞料理包感觉挺赚的。

作者: basd 时间: 2025-9-21 01:38
你还是说车吧

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:39
不一定，走量肯定自己做成本低过料理包

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:40
用料理包的原因是因为出餐速度快，食堂都是固定时间用餐，固定菜谱，完全有时间提前准备，而且大锅菜的成本非常低，用料理包反而贵了

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:40
料理包也不便宜，我姐夫是科技园区物业负责人，那边食堂都大锅菜，然后也很烂，不过他们食堂应该赚的也不多，那个园区没啥人，小城市很多那种破科技园全是跑路公司。

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:40
那种不是料理包，萝卜值多少钱，估计是高压锅闷太久了碰一下就化那种感觉是不？颜色很深？

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:41
大锅饭的成本，固定时间，远比料理包成本低

作者: 海底捞 时间: 2025-9-21 01:42
阿根廷牛肉这么便宜，胡萝卜也便宜，现做成本比料理包便宜多了，犯得着吗

作者: 爱你的人是我 时间: 2025-9-21 01:42
你真以为用料理包是为了便宜？那是为了标准化出餐还有出餐速度，合格的料理包真不便宜

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